响应面法优化松茸多糖提取工艺研究

• 作者: 尹秀莲 游庆红 蒋中海
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 单因素实验 松茸 响应面法 多糖得率
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 68-71
• 分类号: TS241
• 字数: 2451字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.09.018

摘要

在单因素实验的基础上,根据Box-Benhnken的中心组合实验设计原理,选取醇沉浓度、提取时间和液固比为影响因素,以松茸多糖得率作为响应值,应用响应面法进行3因素5水平的实验设计,对其提取条件进行优化.结果表明,沸水浸提法提取松茸多糖的最佳工艺为:固定醇沉浓度82％、提取时间3.2h、液固比12.7(mL∶g)采用沸水提取,多糖得率可达5.52％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹秀莲	淮阴工学院生命科学与化学工程学院	33	169	8.0	11.0
2	游庆红	淮阴工学院生命科学与化学工程学院	33	178	8.0	11.0
3	蒋中海	淮阴工学院生命科学与化学工程学院	5	12	2.0	3.0