铜陵白姜精油分析研究

• 作者: 席雪梅 陆宁
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 铜陵白姜 姜精油 GC/MS SDE
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 13-18
• 分类号: TS224.4
• 字数: 3235字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2011.01.004

摘要

利用水蒸气蒸馏法和同时蒸馏-萃取法(SDE)萃取铜陵白姜姜精油,并通过GC/MS方法进行定性、定量分析.结果显示,SDE法能够有效地提取到姜精油,经GC/MS分析鉴定出87种组分.以色谱峰面积归一化法测定各成分的相对百分含量,含量最高的是姜烯(21.91%),其次是乙酸香叶酯(12.45%)、β-倍半水芹烯(11.76%)、金合欢烯(11.73%).乙酸香叶酯在铜陵白姜中含量较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	席雪梅	安徽农业大学茶与食品科技学院	1	5	1.0	1.0
2	陆宁	安徽农业大学茶与食品科技学院	75	695	16.0	20.0