加强检测技术标准化研究促进食品安全水平不断提升

• 作者: 常巧英 庞国芳 范春林
• 来源期刊: 北京工商大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 农药兽药残留 检测技术
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 本刊特稿
• 页码范围: 1-7
• 分类号: TS20
• 字数: 6022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2011.03.001

摘要

概述了改革开放30年我国主要食品生产取得的成就,溯源了食品安全的历史和现在存在的主要问题.在全球经济一体化的今天,食品安全已无国界,是世界性的.现在国际组织和世界各国都把食品安全视为共同关注的战略问题.重点介绍了食品安全的重点问题之一,农用化学品(农药兽药)残留已成为国际贸易的准入门槛,已成为我国食用农产品外贸出口的技术壁垒.破解先进国家技术壁垒是我国一项长期的战略任务.作者团队在这方面已进行了20多年的研究,在实现检测技术标准化、构建我国食用农产品检测技术标准体系、提升相关食品行业技术进步、促进对外贸易发展等方面,做出了卓有成效的探索.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞国芳		15	186	7.0	13.0
2	范春林		32	292	9.0	16.0
3	常巧英		11	77	6.0	8.0