恶臭假单胞菌透性化细胞海藻糖合酶的酶反应工艺及其特性研究

• 作者: 徐汝意 李丕武 王瑞明 王腾飞 马春玲
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 透性 海藻糖合酶 恶臭假单胞菌 酶学特性
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-26
• 分类号: Q93-3|Q55
• 字数: 3660字
• 语种: 中文

摘要

用甲苯对恶臭假单胞菌细胞进行透性处理,研究了透性化细胞海藻糖合酶的酶反应工艺及其特性.研究结果表明,该细胞酶的最适反应条件为pH7.8,转速180 r/min,温度为40℃,反应时间为8 h.透性化细胞海藻糖合酶具有极强的底物特异性,激活离子有Na+、K+,重金属离子强烈抑制菌体生长和酶活.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐汝意	山东省微生物工程重点实验室山东轻工业学院食品与生物工程学院	1	2	1.0	1.0
2	马春玲	山东省微生物工程重点实验室山东轻工业学院食品与生物工程学院	1	2	1.0	1.0
3	王腾飞	山东省微生物工程重点实验室山东轻工业学院食品与生物工程学院	2	4	2.0	2.0
4	李丕武	山东省微生物工程重点实验室山东轻工业学院食品与生物工程学院	3	25	2.0	3.0
5	王瑞明	山东省微生物工程重点实验室山东轻工业学院食品与生物工程学院	3	17	2.0	3.0