气相色谱法测定红枣中乙醛、乙醇的含量

• 作者: 张艳艳 李焕荣 杨越婷 王栋 许铭强 陈恺
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱法 红枣 乙醛 乙醇
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 13-15,19
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2012.05.004

摘要

为建立气相色谱法测定红枣中乙醛、乙醇含量的方法,采用GSBP-Lnowax-MS (30m×0.25mm ×0.25um)色谱柱分离、FID检测器、外标法探索了检测条件,结果表明:在进样温度200℃,柱温45℃,检测器温度200℃；氮气流速25mL/min,空气压力40 kPa,氢气压力55 kPa条件下乙醇、乙醛有较好的分离效果,乙醛在0.00074％ ～0.07400％,乙醇在0.00200％～0.20000％内呈良好的线性关系,该方法准确可靠,可用于红枣中乙醛、乙醇含量的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李焕荣	新疆农业大学食品科学与药学学院	86	477	12.0	18.0
2	许铭强	新疆农业大学食品科学与药学学院	16	96	5.0	9.0
3	陈恺	新疆农业大学食品科学与药学学院	35	136	7.0	10.0
4	张艳艳	新疆农业大学食品科学与药学学院	4	35	3.0	4.0
5	王栋	新疆农业大学食品科学与药学学院	13	28	3.0	5.0
6	杨越婷	新疆农业大学食品科学与药学学院	1	13	1.0	1.0