核茎点霉发酵产纤维素酶发酵条件优化。

• 作者: 卢向阳 殷江南 潘乐毅 田云
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 纤维素酶 发酵 响应面法
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: TS920
• 字数: 2606字
• 语种: 中文

摘要

前期的单因素试验研究表明，在核茎点霉（Phoma tputaminum）LYYZ90-19发酵产纤维素酶过程中，温度、pH值及接种量是影响产酶量的关键因素。在此基础上，运用响应面分析法，以酶活力值为响应值，建立酶活力值与温度、prI值及接种量这3个关键因子的二次多项式回归模型，以Design Expert软件对模型进行分析并优化。研究表明，核茎点霉发酵产纤维素酶最佳工艺条件为：温度27．4℃、pH6．88、接种量6．75％。在该工业条件下，发酵液酶活为（18．21±0-3）U／mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田云		2	1	1.0	1.0
2	卢向阳		3	11	1.0	3.0
3	殷江南		2	0	0.0	0.0
4	潘乐毅		1	0	0.0	0.0