结冷胶发酵研究进展

• 作者: 刘洋 应向贤 魏春
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 关键词: 结冷胶 少动鞘酯单胞菌 胞外多糖 发酵
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 字数: 1869字
• 语种: 中文

摘要

本文综述了微生物胞外多糖结冷胶的发酵生产及产品检测等方面的研究进展,结合笔者经验从菌株、原料出发对提高结冷胶产量及降低生产成本的途径进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	应向贤	浙江工业大学生物与环境工程学院	27	72	4.0	6.0
2	魏春	浙江工业大学生物与环境工程学院	22	70	3.0	7.0
3	刘洋	浙江工业大学生物与环境工程学院	6	13	2.0	3.0