以新闻角度看食品、调味品安全

• 作者: 杨雪莹
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 新闻 食品 调味品 安全
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 116-124
• 页数: 9页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 9732字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2015.05.031

摘要

从新闻的角度来看近几年发生的食品和调味品安全事件，如“孔雀石绿”事件、“苏丹红鸭蛋”事件、“三聚氰胺奶粉”事件、“皮革奶”事件、“地沟油”事件、“瘦肉精”事件、老酸奶“工业明胶”事件、“鸭舌制品含甜蜜素波及奶茶行业”事件、硫磺熏制“毒生姜”事件、“福喜”事件、“汤骨门”事件、“香精包子”事件等食品安全事件。并通过国家食品药品监管总局的抽查报告来体现国家监管力度的提升和对食品、调味品安全的高度重视。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨雪莹	哈尔滨商业大学基础科学学院	5	6	1.0	2.0