大孔树脂纯化紫扁豆花色苷工艺研究

• 作者: 刘楠 吴少福 洪艳平 王纯荣 陆庆 黄建平
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 紫扁豆 花色苷 大孔树脂 纯化
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 135-139
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

比较了七种大孔树脂对紫扁豆花色苷的静态吸附-解吸特性,研究了DM-28大孔树脂对紫扁豆花色苷静态、动态吸附-解吸工艺条件.结果表明:DM-28大孔树脂为纯化紫扁豆花色苷的最佳树脂;静态吸附-解吸最佳条件为:样液质量浓度0.554 4 mg/mL,样液pH 4.0,吸附温度40℃,吸附时间180 min,在pH 1.0,60％乙醇溶液条件下解吸;动态吸附-解吸最适工艺条件为:上样质量浓度0.277 2 mg/mL、上样流速1.5 mL/min,以流速2.5mL/min,pH1.0的60％乙醇洗脱.纯化后花色苷色价为14.06,为纯化前的6.7倍.