超高效液相色谱法同时测定面制品中的防霉剂和多种防腐剂

• 作者: 肖立群
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 超高效液相色谱 防霉剂 防腐剂 面制品
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 288-290
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

研究了超高效液相色谱法同时测定面制品中的富马酸二甲酯、山梨酸、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯和对羟基苯甲酸戊酯分析方法,以Waters ACQUITY UPLCTMBEH C18(50 mm×2.1mm,1.7 μm)柱为分离柱,以流动相为0.1％甲酸水溶液-甲醇进行梯度洗脱,采用二极管阵列在210 nm和260 nm进行检测,整个分离过程在4.50 min内完成,6种组分在0.312 5～10 μg/mL浓度范围内的线性关系良好,方法检出限分别为0.019 5,0.002 2,0.019 6,0.026 1,0.046 4和0.360 μg/g,样品加标回收率为81.36％～103.10％;相对标准偏差为0.41％～8.40％,该方法简单,分离效果好,分析时间短,能够满足大量日常面制品中防霉剂和防腐剂的检测需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖立群		1	0	0.0	0.0