酶联免疫法测定婴幼儿配方乳粉中黄曲霉毒素M1的方法研究

• 作者: 张玉 梁晶晶 沈丹
• 来源期刊: 中国酿造
• 关键词: 酶联免疫 黄曲霉毒素M1 婴幼儿配方乳粉
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 163-166
• 页数: 4页
• 字数: 3498字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.04.036

摘要

采用酶联免疫法建立婴幼儿配方奶粉中黄曲霉毒素M1的测定方法.样品经冷冻离心、脱脂棉去脂等简便的前处理操作,采用黄曲霉毒素M1的酶联免疫试剂盒进行分析.结果显示,黄曲霉毒素M1在0～0.08μg/L范围内线性关系良好,方法检出限为0.05μg/kg,回收率为90.0％～105.0％,精密度相对标准偏差(RSD)为8.1％.该方法快速、简便、特异、可靠,适于现代批量检测的需求,为保证乳制品的质量安全提供了一可靠的筛选方式,将更好地配合液相色谱-质谱法作定性和定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁晶晶		23	51	4.0	6.0
2	沈丹		3	14	2.0	3.0
3	张玉		2	10	1.0	2.0