日常用胶带和标签纸上溶血细菌的分离鉴定

• 作者: 严美婷 张凤英 张超凤 曲旭龙 董开发 陈卫平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 溶血性 胶带 标签纸 鉴定 解淀粉芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 281-284
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.07.046

摘要

评估生活中日常用胶带和标签纸的安全风险性,并对各样本上的溶血细菌进行分离及鉴定.采集日常生活中经常用到的胶带、标签纸,无菌操作剪取一小块贴于血平板上置于35～37℃培养,用作业本、打印纸、新闻纸等常用纸张做对照,24～48 h后通过观察溶血圈的大小来判断各种样本上微生物的溶血性的强弱,据此评估该样本的安全风险性;对各种样本上微生物菌落进行分离纯化,再通过革兰氏染色、观察细胞形态、生理生化实验和16S rDNA测序对其进行菌属鉴定.结果表明,所测定的样本上的溶血菌均为芽孢杆菌属中的解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens),且菌来源于样本的胶质层.日常用的各种胶带、标签纸都存在一定的潜在的微生物安全风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凤英	江西农业大学食品科学与工程学院	56	467	13.0	18.0
2	陈卫平	江西农业大学食品科学与工程学院	57	564	14.0	20.0
3	张超凤	江西农业大学食品科学与工程学院	8	37	3.0	6.0
4	董开发	江西农业大学食品科学与工程学院	26	261	10.0	15.0
5	严美婷	江西农业大学食品科学与工程学院	6	20	3.0	4.0
6	曲旭龙	江西农业大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0