高压匀质法破碎小球藻细胞工艺优化

• 作者: 吴娟 张鹏飞 毕生雷 金洪波 鲁龙
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小球藻 高压匀质法 破碎 响应面法
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 304-307,349
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.06.049

摘要

利用小球藻发酵液作为实验原料,在单因素实验的基础上,以小球藻破碎后的油脂得率为指标,采用响应面实验研究藻液浓度、匀质压力和匀质时间对小球藻破碎后油脂得率的影响.通过建立高压匀质法破碎小球藻细胞工艺的多元回归模型,优化破碎过程的工艺参数,得到的最佳的工艺条件:藻液浓度140 g/L、匀质压力940 bar、每升藻液匀质时间14 min.在此工艺条件下,油脂得率最高可达51.25％±0.23％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金洪波	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	9	29	3.0	5.0
2	鲁龙	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	6	15	3.0	3.0
3	毕生雷	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	25	88	6.0	8.0
4	吴娟	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	5	18	3.0	4.0
5	张鹏飞	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	5	21	3.0	4.0