保健酒产品开发的技术分析

• 作者: 付立业 沈晖
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 保健酒 产品开发 分析
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.91|TS261.4
• 字数: 5144字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2016382

摘要

近几年,在白酒行业进入深度调整期的背景下,我国保健酒市场依然保持了平稳增长,不少企业也因此纷纷进入,但其对保健酒概念、研发以及生产缺乏详细了解,制约了保健酒的产品开发和市场推广.通过对保健酒产品概念、功能定位、原料和功效成分以及生产管理等方面进行分析,为相关企业开发保健酒产品提供参考.