牛奶中β-内酰胺酶抑制剂——舒巴坦直接竞争ELISA的分析研究

• 作者: 于文龙 刘卫华 沙芳芳 王向红 王敬
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 舒巴坦 直接竞争酶联免疫法 检测方法
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 67-71
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.10.005

摘要

建立代表性的β-内酰胺酶抑制剂-舒巴坦直接竞争酶联免疫吸附分析法(dcELISA).通过对封闭液浓度、离子浓度、pH、包被条件等分析条件优化后建立dcELISA,并进行应用.结果表明方法的IC50为5.25 ng/mL,IC15为1.07×10-3 ng/mL,板内和板间平均变异系数分别为6.69％、9.02％,对他唑巴坦和克拉维酸的交叉反应率分别是7.12％、0.93％.牛奶样品的添加回收率在85.66％ ～89.23％之间.该方法灵敏度较高,稳定性较好,特异性较强,可以应用于乳制品中舒巴坦残留的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王向红	河北农业大学食品科技学院	73	652	15.0	24.0
2	刘卫华	河北农业大学食品科技学院	35	258	10.0	15.0
3	王敬	河北农业大学食品科技学院	8	34	4.0	5.0
4	沙芳芳	河北农业大学食品科技学院	4	10	2.0	3.0
5	于文龙	河北农业大学食品科技学院	8	30	3.0	5.0