群体感应抑制剂3,4-二溴-2(5H)-呋喃酮对荧光假单胞菌生物膜形成的抑制作用

• 作者: 傅晓 周子焱 戴贤君 施悦岚 汪艺 沈坚 邢家溧 郑睿行 陆昭君 陈珊珊 马超毅
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 3,4-二溴-2(5H)-呋喃酮 荧光假单胞菌 生物膜 抑制作用
• 年，卷（期）: 2017,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 114-118
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.23.023

摘要

为了研究3,4-二溴-2(5H)-呋喃酮(3,4-dibromo-2(5H)-furanone,DF)对荧光假单胞菌生物膜形成的抑制作用.通过在24孔板和硅胶片上构建生物膜模型,CFU计数法测定DF对荧光假单胞菌的最低抑制浓度(Minimum Inhibitory Concentration,MIC)和最低杀菌浓度(Minimum Bacterial Concentration,MBC)以及生物膜生长曲线,在1倍MIC和5倍MIC的DF作用下的荧光假单胞菌生物膜形成率和细菌群集运动能力,并探讨DF对荧光假单胞菌总蛋白合成及多糖含量的影响.结果表明,DF对荧光假单胞菌作用的MIC和MBC值分别为12.5 μg/mL和800 μg/mL;在DF浓度为1 MIC和5 MIC时,作用于荧光假单胞菌24h生物膜形成抑制率分别为20.59％±2.91％和99.54％±1.83％,并能明显抑制荧光假单胞菌的群集运动能力,干扰荧光假单胞菌群体感应(Quorum sensing,QS)系统而影响其总蛋白合成及多糖的含量,24h时5 MIC的DF对荧光假单胞菌总蛋白和菌多糖合成量的抑制率分别为8.04％±0.37％和51.08％±2.71％.本研究对DF影响荧光假单胞菌生物膜形成的原因,DF对荧光假单胞菌生物膜形成的抑制作用及其对QS通路的干扰具有良好的理论和实践参考.