白酒黄水中提取乳酸链球菌素的研究

• 作者: 余航 唐贤华 孙中理 常少健 张磊 李觅 王晗 郭杰
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酿酒 黄水 乳酸链球菌素 粗提取
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS261.4|TS261.9
• 字数: 2830字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018113

摘要

对大孔吸附树脂粗提取白酒黄水中乳酸链球菌素的条件进行了研究,结果表明,各个因素对粗提取效果影响大小的顺序为树脂添加量>提取温度>提取时间>转速.乳酸链球菌素最适合粗提取条件为:树脂添加量1.5 %,提取温度50℃,提取时间24 h,转速150 r/min,粗提取物效价为572.02 IU/mL.