不同单色光对紫色红曲霉生长、色素和桔霉素合成的影响

• 作者: 刘宏 李贞景 王昌禄 陈勉华 陈迪
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 紫色红曲霉M9 单色光 生长 红曲色素 桔霉素
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 48-55
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 5079字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2019.02.008

摘要

以紫色红曲霉M9为研究对象,研究不同单色光对其生长、色素和桔霉素合成的影响.采用观察法和高效液相色谱法对紫色红曲霉M9在持续红光、黄光、绿光、蓝光照射下的菌落形态及6种红曲色素产量进行研究.采用高效液相色谱法和RT-qPCR法对不同红光光照时间和光照强度下红曲色素和桔霉素产量以及相关基因表达量进行测定.结果表明,红光是最显著的促进紫色红曲霉M9生长和色素产生的光源.高产红曲色素、低产桔霉素的最佳光照时间和强度分别为30 min/d和300 lx,初步推测红曲色素合成相关基因mppA/B/D/F、mppR1/R2、MpPKS5、MpFasA2/B2可能参与两种橙色素的生物合成,mppC、mppE可能参与两种红色素和两种黄色素的生物合成;桔霉素合成相关基因ctnA/D/E/F/G/H/I、orf1/3/4/5、pksCT可能参与桔霉素的合成代谢,而ctnR1可能参与桔霉素的分解代谢.