首乌地黄酒制备工艺的优化

• 作者: 向云亚 张可擎 徐晶晶 林丽珍
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 首乌地黄酒 制备工艺 正交试验 游离蒽醌 总固体量
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 新产品·新技术
• 页码范围: 101-104
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.4|TS261.4|TS261.7
• 字数: 2942字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018159

摘要

为优化首乌地黄酒的制备工艺,采用正交实验设计,以游离蒽醌含量、总固体含量的综合评分为指标,考察乙醇体积分数、料液比和提取时间对提取效果的影响.结果表明,优选的提取工艺为乙醇60％vol,料液比为1:8,提取时间30 d.优选的提取工艺合理可行,首乌地黄酒各项指标符合药典规定,工艺重复性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向云亚	厦门医学院药学系	9	9	2.0	2.0
2	徐晶晶	厦门医学院药学系	8	7	2.0	2.0
3	张可擎		4	3	1.0	1.0
4	林丽珍	厦门医学院药学系	3	3	1.0	1.0