超声波辅助提取杭白菊总黄酮工艺条件的优化

• 作者: 孔晓妍 王书琪 郭黎媛 高红
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 杭白菊 总黄酮 超声波辅助提取 正交实验
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.8|TS261.4
• 字数: 2131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2019089

摘要

杭白菊香气愉悦,在酒中呈现度高,是配制酒研发的重点关注对象.为了展开进一步研究,选取总黄酮指标对杭白菊进行功能验证.采用正交实验通过超声波提取筛选最佳工艺参数,即乙醇浓度70％vol,料液比1:20,提取时间90 min,提取温度50℃.