酸性蛋白酶和纤维素酶在玉米燃料 乙醇生产中的联合应用

• 作者: 宁艳春 屈海峰 岳军 惠继星 王继艳 胡世洋 范锐
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 燃料乙醇 酸性蛋白酶 纤维素酶 中心组合 响应面
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 98-102
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.2|TS261.4|Q814
• 字数: 3674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018314

摘要

利用中心组合响应面优化了纤维素酶、酸性蛋白酶联用的乙醇发酵工艺.结果表明,ρ(酸性蛋白酶)与ρ(纤维素酶)交互作用P值为0.082>0.05,二者交互作用不显著;当ρ(酸性蛋白酶)处于低水平,ρ(纤维素酶)大于2 FPU/g固体原料时,乙醇浓度升高显著;当ρ(纤维素酶)处于低水平,ρ(酸性蛋白酶)大于6 U/g固体原料时,乙醇浓度升高显著.数学模型R2为91.86％,P=0.001<0.05,模型显著,可以用于对实验结果的预测.