菊糖提取工艺及其应用研究进展

• 作者: 宋小平 曾斯杰 王友法 陆登俊 马瑞佳
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 菊糖 提取 食品 医药 生物能源
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 193-197
• 页数: 5页
• 分类号: TS245.7
• 字数: 5703字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2019.06.045

摘要

菊糖是一种天然果聚糖,在制药、食品以及能源等领域中具有广阔的应用前景.文章综述了近年来菊糖的提取工艺及其应用,并对其今后的发展趋势进行展望,以期为菊糖的进一步开发与利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋小平	海南师范大学热带药用植物化学教育部重点实验室	42	155	7.0	10.0
2	陆登俊	广西大学轻工与食品工程学院	53	151	7.0	9.0
3	王友法	广西大学轻工与食品工程学院	5	2	1.0	1.0
4	马瑞佳	广西大学轻工与食品工程学院	7	3	1.0	1.0
5	曾斯杰	广西大学轻工与食品工程学院	2	2	1.0	1.0