不同来源水半夏中5种黄酮类物质的测定

• 作者: 丁为
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 水半夏提取物 木犀草素 黄酮物质 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 302-305
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

比较不同来源水半夏提取物对芦丁、槲皮素、木犀草素、山奈酚、异鼠李素5种黄酮物质的高效液相色谱法检测及水半夏来源对其黄酮物质含量的影响.采用ZORBAX ECLIPSE PLUS C18色谱桂(150 mm×4.6 mm,5μm),流动相A为0.20％乙酸水溶液;流动相B为85％甲醇水溶液,梯度洗脱,流速0.80 mL/min,DAD检测波长282 nm;柱温40℃.检测方法显示,5种黄酮物质的检测线性范围为0.1～500 mg/L (R＞0.990 0);检出限(S/N=3)在0.008～0.03mg/kg之间;在加标浓度5.0～20.0mg/kg范围内,回收率(N=6)在85.34％～107.57％之间,检测方法灵敏有效.检测结果表明,不同来源水半夏得到的水半夏提取物中芦丁、槲皮素、木犀草素、山奈酚、异鼠李素5种水半夏提取物黄酮物质的总含量以广东佛山产水半夏提取物最高.广东佛山产水半夏提取物增加卷烟香气丰满度的功效最为明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁为		4	0	0.0	0.0