柚子籽油微胶囊对中长跑运动员无氧阈及运动成绩的影响

• 作者: 刘金生 房磊 赵锦锦
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 关键词: 柚子籽油微胶囊 运动员 无氧阀 运动成绩
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 81-85
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.1|G822.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2021.04.011

摘要

将柚子籽油制备成微胶囊,研究其对中长跑运动员无氧阈及运动成绩的影响.选择40名运动员作为实验对象,其中男女各20名,随机分为实验组和对照组,进行为期1个月的实验.结果表明:运动后实验组与对照组相比MDA水平明显降低(P＜0.05),运动后实验组与对照组相比SOD水平明显升高(P＜0.05),运动后实验组与对照组相比BLA水平明显降低(P＜0.05).实验组运动员服用柚子籽油微胶囊相比与对照组无氧阈值增加,可以更好地适应高强度的无氧运动,进而提高运动员成绩.此外,实验过程中没有任何不良的反应出现.因此,柚子籽油对运动员的无氧阀以及运动成绩的提高是有帮助的.