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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
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本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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31. 清香型绿茶生产试验初报刊名： 茶叶发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 为了有效利用夏秋季茶树鲜叶资源,进行了清香型绿茶生产试验.试验结果表明,开展清香型绿茶工艺生产,可以明显提高夏秋茶产量和品质,降低茶叶生产成本,缓解采制用工紧缺矛盾,提升经济效益.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 本文阐述了茶叶生产网点调查结果,分析了本区茶叶生产现状及茶叶生产存在的主要问题,论述了茶产业可持续发展措施.
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33. 浙江茶叶市场间关联现象透视刊名： 茶叶发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 本文以浙江省各茶叶市场实地调查为基础,对浙江省各茶叶市场间关联现象进行了描述,在此基础上对各茶叶市场间关联性发生的深层次原因、组织方式与途径、关联效应等进行了细致分析.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 本文介绍了依制茶技术理论,通过科学试验、研究建立起的针形、螺旋形、扁形和颗粒状4种不同形状红茶清洁化机械加工工艺.旨在发挥资源优势,依靠技术创新,为进一步提升红茶生产效益,实现红茶经济可持续...
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35. 茶树无心土短穗扦插育苗技术刊名： 茶叶发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 旅游资源是旅游业赖以发展的基础.茶乡风俗资源既是茶乡人文资源又是社会资源,其资源从总体上表现为丰富性、独特性、娱乐性以及教育性特征.充分利用茶乡风俗资源优势,增强茶乡旅游产品吸引力和竞争力,...
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37. 余姚瀑布仙茗的传承与创新刊名： 茶叶发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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38. 从社会和谐看"吃讲茶"的意义刊名： 茶叶发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 社会和谐观念是中国文化遗产.但社会发展存在矛盾和冲突,化解社会矛盾需要传统文化资源,"吃讲茶"在促进社会和谐方面起着重要作用.
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39. 冯和法先生与茶刊名： 茶叶发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 冯和法先生(1910-1997)是一位农业经济学家,在上世纪三十年代曾在上海商品检验局主持国际贸易导报的工作,在浙江粮油棉丝管理处,中国茶叶公司为中国茶业的发展和出口做了大量的工作.今年是冯...
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40. 浙江茶情(2)刊名： 茶叶发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 茶是印度最重要的作物之一,商品茶园由于茶树异花受粉而杂合程度很高.本文以中国变种、阿萨姆变种和柬埔寨变种的典型茶树品种TV-7,TV-8 and TV-9为参照,利用形态学和生物化学标记对印...
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42. 信息动态刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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43. 贵州茶叶生产规模发展中的剪采矛盾刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 茶产业是贵州省重要的传统优势产业.本文就贵州茶叶发展现状与趋势、规模发展后将会带来的茶叶剪、采矛盾,提出了的相应缓解矛盾的措施和具体推广茶园剪采机械作业的想法.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 茶叶籽油是一种纯天然高级木本可食用油脂,具有很高的营养价值和保健作用,其不饱和脂肪酸含量超过80%,维E含量丰富,具有降血脂、抗氧化及调节免疫功能、抗癌、美容护肤等保健功效.经初加工的茶叶籽...
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45. 揉捻工艺对夏茶品质影响之研究刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 本文以鸠坑种鲜叶为原料,研究不同嫩度和揉捻程度对夏茶品质的影响,设计三因素三水平实验,感官评定不同茶叶的品质,并测定冲泡茶汤的水浸出物含量.结果表明:采用一芽二叶的鲜叶原料,轻揉5 min,...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 对贵州凤冈县14个乡镇的宜茶土壤汞、镉、铅、砷、铬、铜6种重金属含量进行数据统计分析,根据NY/T5020-2001<无公害食品茶叶产地环境条件>、NY 5199-2002<有机茶产地环境条...
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47. 景宁县白茶品系性状品质比较研究刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 白茶是我国特有的茶树品种资源.通过对景宁白茶6个品系性状特征观测比较,春茶生化品质检测和加工产品感官评审,为该县茶叶品质提升和白茶开发利用提供基础资料.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 本文研究了基于模糊数学理论的茶叶安全风险综合评价方法.建立了茶叶安全风险模糊综合评价的数学模型,应用于丽水地区绿茶中重金属、农药残留等污染物监测结果的综合评价,取得了较为满意的结果.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 20世纪90年代以后,日本的绿茶进口量猛增.其中从中国进口最多.但是由于2002年的农药残留问题使次年进口量减少.而且2005年以后绿茶进口量锐减了.本文以两种模式的公司为例,分析了各个公司...
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50. 浙南茶叶市场集散现象分析刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 本文以浙南茶叶市场实地考察为依据,对浙南茶叶市场的集散现象进行了描述,在此基础上对该市场的集散机理、组织方式及途径进行了分析,最后得出了结论.
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51. 茶园套种杨梅好处多刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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52. 云和县茶叶产业考察报告刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 本报告全面综述了云和县茶叶产业发展现状和发展优势,并从云和茶叶产量、茶叶品质、品牌战略、产业管理和相关政策等五个方面,深入分析了云和茶产业发展中存在的主要问题以及相应的解决措施,为推进云和茶...
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53. 山区茶园增产增效管理措施探索刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 本文总结了山区茶园管理中存在的主要问题,并提出了山区茶园增产增效的一系列管理措施,包括培育龙头企业、技术推广、精细管理、有机茶开发与合理选择品种等几个方面经验.
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54. 桐庐茶史话刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 安徽茶叶生产历史悠久,具有独特的区位优势,有着优越的生态环境和良好的茶叶资源,但随着机械制茶的普及,很多传统的制茶工艺越来越少,如何保护和继承传统制茶工艺,需要全社会的共同关注和努力.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 杭州是一座历史文化积淀深厚的城市,在积极发展国计民生的基础上,该如何丰富市民的精神文化生活,以此为生活品质之城的建设增添更具品位、更趋现实意义的内涵便成为众多文化传播机构的历史使命.当代博物...
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58. 浙江茶情(3)刊名： 茶叶发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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59. 浉河区茶产业SWOT分析刊名： 茶叶发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 河南省浉河区是中国十大名茶之一--信阳毛尖的原产地、核心主产区,为促进其茶产业进一步发展,我们利用调查研究、查阅文献等方法,结合理论分析与实践操作,运用战略分析模式SWOT法,从优势(str...
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60. 信息动态刊名： 茶叶发表期刊： 2010年4期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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