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出版文献量（篇）
2011
总下载数（次）
10
茶叶
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Journal of Tea
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本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
总下载数（次）
10
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 挥发性化合物不仅是茶叶香气的重要组分，也是影响茶叶感官品质的重要因素。本文综述了不同茶类挥发性化合物的形成机制以及影响茶叶挥发性化合物形成的重要因素，如茶树品种、生长环境和栽培管理措施、加工...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 本文对江苏省茶叶产业的质量安全现状进行概述，同时对潜在的茶叶质量安全问题进行了分析，并从加强茶树病虫害绿色防控技术研究、加快技术推广、完善茶叶质检体系建设、建立茶叶质量安全可追溯制度等方面保...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 用 HLPC 法检测了光照敏感型新梢白化茶品种‘御金香’春梢生物碱、儿茶素类、氨基酸类和光合色素类化合物含量，并以温度敏感型新梢白化茶品种‘白叶1号’和常规茶树品种‘福鼎大白茶’为对照。结果...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 以光照敏感型新梢白化茶树‘黄-2’、‘黄-8’和‘黄-13’为供试材料，在春季一芽一叶期采用30％透光度的黑色遮阳网覆盖遮光处理7天，HLPC 法检测一芽二叶新梢咖啡因、儿茶素类、氨基酸类和...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 本文以云南大叶种晒青毛茶为试验材料，通过对不同等级生沱茶原料、熟沱茶发酵阶段样、不同等级熟沱茶原料、生熟沱茶成品的氟含量、茶多酚、水浸出物对比分析，结合感官审评，结果表明：生沱茶原料氟含量随...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 茶树在进化过程中形成了喜阴喜湿和喜漫射光、怕强光直射的特性，适度遮阴的条件下，可改变茶园田间小气候，从而提高茶叶产量和品质。本研究茶叶和杜瓜立体栽培，充分利用了土地资源，提高复种指数，增加单...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 本文从湖州茶产业的现状出发，分析了湖州茶产业面临的问题，提出了湖州茶产业发展的对策。
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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11. 扬优势补短板促进茶产业提升发展刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 茶叶作为磬安特色产业之一，得到了磐安县政府的高度重视，为提高茶叶的规模、品种以及品牌力度，磐安县不断加大宣传力度，增加销售渠道，并且提高茶叶的品质，从而取得取得了显著的经济效益、生态效益和社...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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14. 苏轼茶诗的文化品格（上）刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 唐宋时期咏茶的诗人不少，苏轼是其中的佼佼者。苏轼茶诗有丰富的文化内涵，其叙述之完备，分析之精到，寓意之深刻，为唐宋诗家中少有。苏轼不仅识茶、善茶、爱茶、惜茶，而且往往通过茶来寄寓他在宦海浮沉...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 云南临沧市双江具有悠久历史的古茶树群落，是世界茶起源地之一的强有力见证，也为双江未来茶产业的发展打下了坚实的基础；通过研究双江古茶树的资源现状、价值分析和文化分析，得出双江茶树资源系统有丰富...
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16. 构建茶圣文化符号打造茶文化名城刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 名人文化是城市发展的文脉根基和软实力的重要体现，名人文化符号是城市形象品牌构建的重要组成。湖北天门是茶圣陆羽故里，历史悠久，名人辈出。作为具有世界影响的茶文化历史人物，茶圣陆羽毫无疑义是天门...
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17. 元代前中期茶叶总产量测算与探析刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 本文利用传世典藉记载的茶税总额数据，换算出以吨为单位的元代茶叶总产量，经比较分析，最后提出相应观点。
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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20. 2015年中国茶叶博物馆茶事记刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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21. 浙江茶情（3）刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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22. 征稿征订启事刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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23. 百年益龙芳的“道法自然”刊名： 茶叶发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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