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茶叶科学
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《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
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主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
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35563
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 乙烯是一种重要的植物激素,参与植物许多生理过程.ACC(1-氨基环丙烷-1-羧酸)合成酶(ACS)是植物乙烯合成过程中的限速酶,对乙烯的合成具有重要的调控作用.利用其它植物ACS基因的保守序...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 为了高效合成茶氨酸,本研究通过将荧光假单胞菌GS基因转接入pET32a质粒中,再将重组质粒转化到E coli BL21中,构建了一种生物合成茶氨酸的基因工程菌.工程菌株经0.1 mmol/L...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 利用cDNA-AFLP技术分析了茶树在低温胁迫下的基因表达差异.用16对引物(256个组合)对三个样品池进行了差异条带的筛选,结果表明,在冷胁迫不同处理时期相关基因表达存在显著差异,共获得了...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 根据茶毛虫核型多角体病毒(Euproctis pseudoconspera nuclear polyhedrosis virus,EpNPV)两个核心基因A13-1 lef-8和A13-1 ...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 以茶毛虫核型多角体病毒(EupsNPV)的基因组DNA为模板,PCR扩增出全长为741 bp的ph基因编码区片段.将Ep-ph编码区插入pET-28-a,构建了原核表达载体pET-28-a-...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 为了探讨超高压处理对普洱茶香味成分的影响,将普洱茶在400 MPa压力、25℃温度条件下处理20 min后,经顶空固相微萃取与毛细管气相色谱-质谱联用技术检测超高压处理前后普洱茶香气成分的变...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 利用HD-8大孔强酸型树脂对茶氨酸的吸附行为进行了研究,在pH2～7的范围内,茶氨酸在HD-8大孔强酸性树脂上的吸附量影响不大;在303～323 K和研究浓度范围内,HD-8大孔强酸性树脂对...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 采用柱层析、分析型HPLC及制备型HPLC结合对大吉岭红茶酯层提取物进行分离分析,得到两种黄酮甙的混合物,用HPLC/MS及NMR对黄酮甙的分子量及结构进行确认.
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 通过同时蒸馏萃取法(SDE)提取腊梅精油,采用GC、GC/MS分析方法研究了不同开发度的腊梅香气变化规律.结果发现,腊梅在释香过程中香气组分的数量和香气成分的含量均发生了变化,在腊梅花苞、初...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 首先用不同的有机溶剂分部萃取苦丁茶(Ilex kudincha C.J.Tseng)热水提取物(粗提物),得到氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物及萃取剩余物,然后采用Folin-Cio...
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11. 近红外技术在茶叶上的研究进展刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 主要介绍了国内外近红外检测分析技术在茶叶上的研究的进展情况,分析了目前近红外技术与其他检测分析相比存在的优缺点及限制其发展的主要原因,对近红外技术在茶叶上的应用前景和方向作出了展望,为近红外...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 测定叶片氮素含量是诊断茶树氮素状况的一项重要方法.本文利用盆栽试验,通过不同的供氮水平,研究了利用叶绿素仪(SPAD-502)进行茶树氮素营养快速诊断的适用性.结果表明,茶树新梢产量与氮素用...
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13. 茶渣蛋白提取工艺研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 以固液比、提取时间、pH值、提取温度为参考因数设计试验,确定茶渣蛋白质的最佳提取工艺参数,筛选出最优组合.试验结果表明:固液比1:8、时间60min、pH值11、温度60℃.在此条件下蛋白质...
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14. 《茶叶科学》征订征稿启事刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要：
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年4期页码:摘要：
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
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