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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
影响因子
0.4496
本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 通过室内生测试验，研究了16种药剂对甘蔗黑色蔗龟幼虫的生物活性。其中特丁硫磷、甲基异柳磷、克百威、辛硫磷、二嗪磷和嘧啶磷等药剂对突背蔗龟活性相对较高，LD50值为1．0065～2．1876μ...
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32. 6种农药对笋横锥象甲的毒力测定刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 本文开展了5种杀虫剂对笋横锥象甲成虫与幼虫的室内毒力测定。结果表明：敌百虫、辛硫磷和毒死蜱的效果优于丁硫克百威、阿维菌素和除尽。成虫室内试验结果表明：除尽效果最好，敌百虫效果最差，其它4种药...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 采用分光光度法测定了蔗汁酒精废液中的黄酮类物质含量，研究了蔗汁酒精废液中抗氧化物质的抗氧化活性及其对自由基的清除效果，并将其与茶多酚进行比较。结果表明，蔗汁酒精废液色素的抗氧化活性为茶多酚的...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 本研究利用淀粉酶降解蔗汁与糖浆中的淀粉，以无淀粉蔗汁与糖浆作为空白制作淀粉在蔗汁与糖浆中的工作曲线，测定样品淀粉含量。试验结果表明：方法回收率在96．0％～103．2％（蔗汁）、98．8％-...
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35. 新型冰片糖连续成型机的研制刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 本设计结合当前制作冰片糖生产工艺技术需求，借鉴前人研究的实践经验，针对原有冰片糖生产工艺、装备存在的问题和缺陷，较好地解决了原冰片糖生产过程中存在的关键技术，问题，并结合液压驱动控制技术，提...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 味精发酵液经冷冻等电点法提取谷氨酸后排放的母液具有COD高、BOD高、硫酸根含量高以及pH值低的特点，每生产1t味精，大约要排出5t提取谷氨酸后的母液。通过浓缩，采用连续结晶方法，严格控制p...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 2010新植试验结果表明，粤甘24号和粤甘26号综合表现较为突出，新植蔗茎产量和含糖量都名列参试品种前2名，增产、增糖极显著，农艺性状好，它们均属早熟高糖丰产性能好的品种。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 对2％SP003颗粒剂进行了为期2年的田间药效试验和大区表征示范试验。小区试验结果表明：2％SP003颗粒剂使用剂量30～60kg／hm^2，对甘蔗螟虫的防治效果达到64．11％～82．16...
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39. 发展甘蔗套种马铃薯的实践与思路刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 介绍了盈江县近几年实施甘蔗套种马铃薯所取得的成效，分析了存在的问题，提出了今后的发展思路。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 介绍了溶气上浮法的工艺流程及主要设备的设计并分析了其应用效果。生产实践表明，利用溶气法进行充气打泡是稀汁气浮清净工艺的最好选择。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 针对糖厂生产信息化的发展，介绍了糖厂全厂生产数据采集系统的设计与实现。该系统利用OPC、PLC等技术，能在现有自动控制系统基础上初步完成糖厂生产信息化，具有低成本、低投入和扩展方便等特点，并...
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42. 蔗糖酯在油脂领域的研究现状及进展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 综述了近十年来蔗糖酯合成工艺以及以蔗糖酯为原料进行油脂类产品加工的应用性研究，概述了蔗糖酯产品的质量标准和分析方法，并对蔗糖酯在油脂领域的未来研究发展方向作出展望。
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43. 糖料作物生产乙醇及糖酒联产的进展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 介绍了糖料作物生产乙醇的情况，并对目前糖酒联产的发展作了展望。
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44. 糖厂中间制品色值测定方法比较刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 本文通过对过滤介质、pH值、以及测定波长对色值的影响进行分析，从而比较ICUMSA方法2和司丹默法这两种方法测定在制品色值的区别与联系，结果表明，这3个因素对测定结果都有较大影响。
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45. 《甘蔗糖业》稿约刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 《甘蔗糖业》是全国甘蔗糖业综合性科技期刊，国内外发行，现已被收录为“中国科技核心期刊”。本刊主要刊登甘蔗选育种、耕作栽培、土壤肥料、病虫害防治、糖厂农务技术等和甘蔗制糖工艺、设备、糖品分析、...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 以甘蔗（FN95-1702）为材料，首次克隆得到甘蔗UGPaseDNA片段，测序结果表明该基因全长约5-3kb，包含21个外显子，20个内含子。开放读码框（ORF）共编码476个氨基酸。通过...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 20世纪50年代以来，广州甘蔗糖业研究所海南甘蔗育种场利用当地野生种与Badila等热带种进行远缘杂交，创制了一批崖城系列亲本。本文对崖城系列亲本在我国甘蔗育种中的利用情况进行了研究。结果表...
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48. 磷镁营养互作对甘蔗生长状况的影响刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本研究通过采用盆栽沙培试验对磷镁互作条件下甘蔗的生长效应进行探讨，供试品种为ROC22和粤糖00—236。结果表明：施磷能够明显地促进2种基因型甘蔗的生长和生物量的积累，适当施镁能促进甘蔗生...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 目的：为探明广西主要蔗区由于长期连作造成原料蔗生产受螟害损失程度、构成和规律，为有效防控甘蔗螟害，达到高产优质和可持续发展的目的，形成环境友好型生产模式提供科学的决策依据。研究方法：在广西南...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 通过对蔗苗枯心率及甘蔗产量构成因素跟踪调查分析，结果表明，蔗苗枯心率高低与甘蔗有效茎及茎径变化间存在相关性，与株高变化间相关性不明显。在一定枯心率范围内，枯心率与有效茎数呈正相关，与茎径呈负...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 按照国际标准检疫程序对从菲律宾、泰国、缅甸、柬埔寨等亚洲国家引进的36个甘蔗品种（材料）于昆明甘蔗检疫温室进行了病害疫情监测，未发现疫情；并利用已建立的分子检测技术对甘蔗斐济病、花叶病、白条...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 为了更好地利用糖汁胶体碱性等电点的性质，更准确地控制碳酸法澄清工艺条件，本文针对性地研究碳酸法澄清的碱度与糖汁pH的相关关系，实验模拟一碳饱充工艺，以一清汁色值为表征，确定了在较低的加灰量（...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本丈就新生柠檬酸钙沉淀对赤砂糖回溶糖浆澄清脱色效果进行了研究，通过正交试验，研究了氢氧化钙用量、柠檬酸用量、反应温度，反应时间以及聚丙烯酰胺用量等因素对赤砂糖回溶糖浆澄清脱色效果的影响，确定...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本文研究了赤砂糖回溶糖浆硫熏中和上浮的不同脱色工艺及其脱色除杂效果，实验结果表明，赤砂糖回溶糖浆经硫熏中和脱色再用上浮除杂的处理效果非常明显，赤砂糖回溶糖浆脱色率为40．2％，混浊度降低率为...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 在金光农场蔗区进行品种比较试验，结果表明，粤糖60号新植蔗茎产量为125445kg／hm2，比对照种ROC22增产17．3％；含糖量达18900kg／hm2，比ROC22增产糖25．6％；1...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 新植、宿根2年试验结果表明，各品种宿根蔗茎产量和含糖量均相应低于新植，10个参试品种中，台糖92．2668新植、宿根蔗茎产量都表现最高，较对照增产6．1％～12．0％（未达显著水平），农艺性...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 通过对云南省旱地甘蔗品种展示对比试验的7个参试品种材料1年的试验观察，结合各参试品种在农艺性状和工艺性状的综合数据分析，结果表明：云蔗99—596、云蔗03．422、德蔗03—83、云蔗02...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 我国甘蔗对外检疫性有害生物的种类35种，其传入的风险越来越大。本文就我国甘蔗检疫性有害生物发生状况及其原因进行了分析，并探讨了今后如何有效地堵截外来危险性生物的传入以及防控国内危险性有害生物...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 滤汁的稳定处理可大大提高糖厂效能和产品质量，挡板式滤汁快速沉降系统在糖厂的使用表明：设备性能稳定、操作简单、澄清处理效果好，待处理的滤汁不回流，沉清汁完全达到直接入蒸发罐要求，泥汁直接去真空...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 为保证精制糖产品的质量及整个生产设施投资费用的经济合理性，除了对原糖的质量严格把关外，在精制糖生产工艺的选择上还必须充分考虑原料的质量、产品定位、澄清和脱色工艺所要达到的清净效果及其相关设施...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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