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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
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本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 12点（次）省区试和生产试验结果表明，川蔗26号的平均出苗率为41．94％，比对照（华南54-11）高2．27％；平均分蘖率为66．13％，比对照高4．46％；平均株高为256cm，比对照高...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 对广东遂溪试点全国第7轮甘蔗新品种第1年新植和第2年宿根试验的蔗茎产量、含糖量等重要性状采用裂区试验统计模型进行汇总分析。结果表明，第1年新植的蔗茎产量和含糖量都相应极显著高于第2年宿根，且...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 利用2009～2010年全国甘蔗新品种区域试验广东遂溪试点2年新植的数据，应用联合分析模型的结果表明，大多数品种第2年新植的蔗茎产量和含糖量都相应较第1年低，且品种与年份间互作显著。参试品种...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 6个参试新品种中，粤甘26号和粤甘24号蔗茎产量和含糖量均比ROC10、ROC16显著或极显著增产、增糖，与ROC22相当；前者萌芽好、植株较高、中大茎、茎数中等、早熟、糖分高，后者亦表现分...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 通过分析甘蔗亚硫酸法糖厂色值超标白砂糖的主要色素成分，在线跟踪白砂糖煮制原料糖浆、乙糖及煮制过程色素成分变化情况，结合分析混合汁的主要色素成分含量，确定造成白砂糖色值超标的主要色素的是铁与氨...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文根据我国甘蔗糖厂蔗渣锅炉的具体情况，研究建立蔗渣炉燃烧过程的蒸汽压力、炉膛负压、烟气氧含量、进料量、蔗渣水分、送风量、引风量等主要参数的数学模型，采用广义预测控制策略，实现蔗渣锅炉燃烧过...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 针对自动卸蔗输送机卸蔗效果存在的欠缺问题，调整撕裂机动力配置，改造破碎系统，增大处理量和保证甘蔗破碎质量，提高糖分抽出率，在2010／11年榨季取得明显效果，基本实现预期改造目标。
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8. 浅谈甘蔗制糖生产节水措施刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文根据近年来糖厂在扩建、改造后面临的水资源缺乏，取、排水困难及“十一五”节能减排对糖厂的目标要求，认为制糖生产可以通过采用新型节能环保设备对排水进行清污分流、清水循环利用、污水终端治理等措...
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9. 糖蜜酒精生产积垢问题探讨刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 随着制糖技术的发展，副产物糖蜜质量逐渐变差，给糖蜜酒精生产带来新的问题，糖蜜酒精生产积垢是最突出的问题。本文阐述了酒精生产积垢出现的情况，分析了糖蜜酒精生产积垢的机理和根源，提出了热酸化澄清...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 荧光原位杂交是在分子水平上检测外源染色质的一种有效方法。该技术在研究植物分子细胞遗传学、基因扩增、基因作图及植物进化和亲缘关系的鉴定上已广泛应用。本文简要介绍了荧光原位杂交探针类型、探针标记...
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11. 戊糖乙醇发酵的研究进展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 戊糖乙醇发酵技术是决定植物纤维资源生产酒精经济可行的关键技术之一，本文综合叙述戊糖乙醇发酵的研究进展。能利用戊糖发酵乙醇的微生物有多种，目前研究较多的主要是酵母菌；用酵母菌发酵戊糖的过程有木...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文报道了近10年间，云南省衣科院甘蔗研究所种质资源学科利用国家甘蔗种质资源圃收集保存的割手密、斑茅、滇蔗茅等野生资源开展种质创新利用研究的概况，并对野生种质的育种潜力和在杂交利用中存在的问...
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13. 凉蔗2号抗性育种遗传学基础分析刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 甘蔗抗性与血缘遗传基质密切相关，凉蔗2号搜集抗性亲本，引入异质血缘，亲系远祖广泛采用种间高贵化回交育种方法，增强品种的抗性，在生产中种植抗性极强，表现出显著的多抗性形态学和生理学特征，实现超...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 通过对旱地区试经过2新1宿试验结果分析表明：在旱地上综合表现性状较好的品种有：云蔗03—103、德蔗03—83、云蔗02—2332、赣蔗95—108，可进一步加速繁殖推广。云蔗03—258、...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 在田间以不同处理进行甘蔗吸S试验，结果表明：不同处理间甘蔗吸收S素养分量为：1．16-1．54g／kg，且各处理间差异不显著；施用S素肥料对甘蔗有一定的增产效果，施s各处理比cKf不施s）增...
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16. 甘蔗与不同花生品种间套种试验总结刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 试验结果表明：在不同的种植模式中，甘蔗与不同花生品种间种，收益有所不同，而以粤油13号最高，平均公顷纯效益达17406．15元，比对照增126．08％，其余参试品种的纯效益均比单作增加。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 在甘蔗分蘖期施放棵棵无损5％颗粒剂和呋喃丹3％颗粒剂，探讨这2种农药防治甘蔗害虫的效果及对蔗茎产量的影响。试验结果表明：对甘蔗螟虫的防效，棵棵无损和呋喃丹不相上下；对甘蔗蓟马、绵蚜虫的防效，...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 为了更好地制定糖汁澄清工艺条件并为煮糖系统提供高品质的糖浆，本实验研究测定了碳酸法糖厂蒸发过程糖汁中热敏性物质的含量，探索它们的变化规律并分析其致因。结果表明，随着蒸发效数的增加，糖汁pH先...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文以脱乙酰度为85％的壳聚糖与FeCl3反应制备壳聚糖铁，并对其用于红糖粉生产的蔗汁澄清工艺进行了研究。将壳聚糖铁用于蔗汁澄清实验，得出澄清蔗汁的最佳工艺是：壳聚糖铁用量为100mg／L，...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 介绍了糖蜜酒精发酵中泡沫产生的原因和常用的消泡剂产品，对自主研发的专用高效消泡剂与其它几种消泡剂在实验室进行了性能对比，并在工厂进行现场应用试验，结果表明该高效消泡剂消、抑泡性能优越，适合在...
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21. 锅炉烟道气余热干燥蔗渣应用研究刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 甘蔗渣是制糖生产的副产物，是一种可再生的生物质燃料。甘蔗糖厂压榨机排出的蔗渣含水分一般在48％左右（低位热值约8100kJ／蝇），而干燥后蔗渣含水分低于40％（低位热值高于9738kJ／kg...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 文章通过分析甘蔗葡聚糖形成原因及对制糖工业的危害，综合比较国内外甘蔗葡聚糖各种检测方法，得出甘蔗葡聚糖是评定糖料甘蔗品质的一个新指标，并指出免疫检测方法是很有前景的方向。
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23. 试论广西蔗糖产业可持续发展战略刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 作者从蔗糖产业可持续发展和提高蔗糖产业国际竞争力的战略高度，实事求是地总结了广西蔗糖产业取得的成绩、存在的问题以及面临的新形势和新任务，并对当前和今后一个时期如何促进广西蔗糖产业可持续发展进...
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24. 知识产权质押融资在糖业的应用探讨刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 糖业在我国是继粮、棉、油之后重要的农业行业之一。制糖企业和其它行业的许多企业一样，面临融资需求。我国正在进行知识产权质押融资试点，但是，糖业领域的应用尚未有实践的先例。本文探讨糖业应用知识产...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 赣南02—70是桂糖69．435xCP84．1198的后代，通过有性杂交育种方法，采用五圃制进行选育。10年的研究结果表明，赣南02．70是一个特早熟高产高糖的甘蔗新品种，其农艺性状和工艺性...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 根据云南省甘蔗产业体系的要求，在云南保山综合试验站内对46份新组合按照川页序排列的方法种植，对其农艺性状及产量、锤度进行了初步观察，结果发现云蔗08．2197，云瑞05—530等17个材料在...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 2010～2012年对在第7轮国家甘蔗品种区域化比较试验中表现较好的7个参试材料和2个对照品种进行了1年新植和1年宿根的生产示范试验，结果表明：云蔗03—332、云蔗03—194的综合性状表...
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28. 甘蔗与不同大豆品种间套种试验总结刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 甘蔗间套种大豆技术在我市已被广泛应用，且取得了显著的经济效益和社会效益。甘蔗与不同大豆品种间套种试验结果表明：甘蔗与大豆套种后，可以促进甘蔗生长，并减轻自然灾害，提高蔗田收益；甘蔗与不同大豆...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 测定叶片氮素含量是甘蔗氮素营养诊断的一项重要方法。本研究利用桶栽试验，通过设置不同的供氮水平，研究了叶绿素仪用于甘蔗氮素营养快速诊断的适用性。结果表明：甘蔗叶片SPAD值、叶片氮含量及蔗茎产...
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30. 甘蔗赤腐病对甘蔗品质指标的影响刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 为了了解粤西甘蔗赤腐病对甘蔗品质指标的影响，对来自不同蔗区的3个品种，按田间自然感染赤腐病的不同级别进行了检糖化验分析。结果表明，赤腐病对甘蔗蔗糖分、纤维分、还原糖、重力纯度等品质指标均有不...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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