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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
影响因子
0.4496
本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 广西是甘蔗的种植大省,在甘蔗生产过程中,采用机械化种植和收获能够提高作业效率.但从目前的情况来看,甘蔗生产全程机械化中还存在种植过程中种植技术尚不成熟、蔗农对机械化种植热情不高等问题,而收获...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 对于优良甘蔗品种的定义,从糖厂的角度出发,一直以来都没有定论.本研究通过分析糖料甘蔗存在的主要问题,结合生产实践经验,对甘蔗优良品种下一个准确的定义.即甘蔗优良品种应是能够提高特定糖厂产糖率...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 甘蔗是世界上最重要的糖料作物,糖分是甘蔗最重要的品质指标,糖分的合成积累及其调控相关的研究是甘蔗糖业领域中一个重要的方向.目前,关于甘蔗植株中糖分的形成、转化、存储及运输相关生理与分子机制开...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 探讨不同肥料处理对甘蔗产量和蔗糖分的影响,为广西来宾市甘蔗产业的提质增效提供科学依据.以福农41号为试验材料,不施肥为对照,研究施用垂青(R)液态复合肥、蔗得金(R)药肥混剂(常规施肥)及不...
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35. 甘蔗施用“滇卫士”复混肥药肥试验刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 该试验旨在通过田间试验,探索“滇卫士”复混肥(药肥)对甘蔗生产上的甘蔗害虫防治的影响.结果 表明,与常规施肥管理相比,在甘蔗大培土时施用1200 kg/hm2“滇卫士”复混肥能有效地控制甘蔗...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 氮是甘蔗取得高产高糖的重要元素之一.本试验通过设计甘蔗种植后的69(D-CK)、99(D1)、130(D2)和161(D3)天4个不同施氮时间和不同施氮总量为369.0(N-CK)、334....
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 我国甘蔗种植面积较大,病虫草害发生严重,农药防治目前仍然是主要的控制措施,农药残留影响甘蔗质量安全.近年来,我国不断增加甘蔗中农药最大残留限量标准的制定,目前已经达到58项,其中以杀虫剂和除...
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38. 中国甘蔗植物新品种保护现状与分析刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 通过统计中国甘蔗植物新品种权申请和授权情况,分析中国甘蔗植物新品种权保护存在创造数量与质量不高、保护意识和保护力度不强等问题.提出从加大甘蔗种业科技创新力度、品种权宣传培训力度以及品种权激励...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 根据甘蔗的生长特点以及相应气候适应性特征,研究确定崇左市甘蔗种植农业气候指标.利用崇左市以及周边共20个国家级气象观测站1986～2015年共30年历史气候统计资料,运用数理回归统计学方法建...
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40. 赤砂糖增色控制研究初探刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 当前,颜色深、不结块、松散状态好的赤砂糖较受欢迎,特别是北方客户.因此,为增强市场竞争力,稳定销售渠道,提高经济效益,对赤砂糖进行增色是制糖公司的未来发展方向.本文主要从糖蜜的煮制、筛赤砂糖...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 甘蔗糖厂锅炉炉前皮带上的燃料蔗渣卸入炉前蔗渣高位管集料斗的工艺设备,国内多为固定导轨与刮料板形式,国外甘蔗糖厂则通用一种气动犁刀式卸料装置,其构造形式、使用性能均有其独特的一面.介绍了埃塞俄...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 本文以中国公司总承包建设、运营的埃塞俄比亚大型现代化糖厂项目为依托,对比分析了甘蔗糖厂蔗渣锅炉采用旋转移动炉排与固定炉排的技术特点和综合经济效益,指出了在甘蔗机械化收割推广趋势下大量泥沙将被...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 阐述了糖厂电压暂降的概念,分析了其产生的原因及危害;阐述了小波分析基本理论,常用的小波及其性质;研究了小波分析在电压暂降检测中的应用,对比研究了:haar、db2、bior3.3、sym8、...
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44. 甘蔗浓缩汁非糖营养成分分析刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 对甘蔗浓缩汁非糖营养成分进行分析,并与市面上几种风味糖产品进行比较.结果 表明,甘蔗浓缩汁含有丰富非糖营养物质,包括氨基酸、活性成分多酚与黄酮、矿质元素等,且羟甲基糠醛(HMF)含量较低.在...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 收集总结了糖厂常见的质量投诉类型,如异物、黄黑点、色值、结块、受潮、破包污包、喷码问题、批号问题、虫害、絮凝不合格等,对质量投诉进行了原因分析,提出了纠正措施,以供同行参考,共同促进行业产品...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 通过对实现全程机械化的关键技术,即种植规划、土地整理、联合种植、高效全程机械化管理、高效机械收割、宿根蔗管理全过程及工序进行的分析总结,以及分析当前影响全程机械化技术应用的主要原因.为实现高...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为了更好地改良ROC22的农艺性状,本研究以ROC22为父本,CP84-1198为母本,构建了CP84-1198×ROC22杂交群体(1100个株系).从杂交后代中挑取优良个体材料,以褐锈病...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 云南蔗区传统甘蔗种植主要集中在2～4月下种,前期气温低,种苗萌发时间长,错过6月份这一大伸长生长的黄金期,且甘蔗的有效生长期短,导致甘蔗单产和产糖率低.因此,我们提出一种新种植制度,即在11...
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49. 甘蔗新品种德蔗09-78的选育刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 德蔗09-78是德宏州甘蔗科学研究所采用“五圃制”有性杂交选育程序和技术从桂糖94-119×ROC10的杂交后代中选育的甘蔗新品种.多年多点试验结果表明:德蔗09-78平均蔗茎产量109.7...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 选用3种不同土壤含水量水平(90％、80％和70％),探索土壤含水量对果蔗生长和生理的影响.研究结果表明,土壤含水量不同对土壤养分有一定影响,全N、全P和速效K、有效P变化显著,其他养分变化...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 通过对10个甘蔗新品种(系)第2年宿根(2019年)进行比较试验,分析各参试品系宿根综合性状表现,评价其在柳州地区的区域适应性,为蔗区良种推广应用提供一定的依据.试验结果表明:宿根性状表现较...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以国家标准中的农业气象干旱等级为灾害指标,利用扶绥县1960 ～ 2019年国家地面观测站的全年逐日降水量资料进行趋势分析、累积距平分析、Morlet小波分析,分析了扶绥县秋季降水的特征和干...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 2019/20年榨季,云南省勐捧糖厂对糖浆气浮清净技术的应用进行了全面的查定,查定结果表明,经糖浆气浮清净后,浮清糖浆的质量指标得到了较好的提升,纯度提高0.47 AP,浊度除去率76.2％...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以黄皮果蔗、ROC22、云蔗14-1386为实验材料,对其进行一次压榨处理、多次压榨处理,分析比较了不同压榨程度对蔗汁及所制成红糖在蔗糖分、还原糖分、总游离氨基酸、总多酚、蛋白质含量上的差异...
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55. 蔗汁中葡聚糖清除技术和效果研究刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 2019/20年榨季后期勐捧糖厂采用在初压汁中添加葡聚糖酶的生物技术清除蔗汁中的葡聚糖的试验,葡聚糖酶添加量约8 mg/kg甘蔗(酶活10000 U/mL),结果表明葡聚糖酶能有效清除蔗汁中...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 采用过氧化氢-维生素C体系(H2O2-Vc)和壳聚糖/蒙脱土复合物(CTS/MMT)两种澄清脱色剂共同作用于甘蔗汁,探讨其协同脱色的规律.经过单一及组合澄清脱色剂对蔗汁的脱色试验验证,确定澄...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 制糖过程中产生大量的工艺指标数据,并且相互间有一定的联系.本文示例中应用SPSS 22.0软件对糖厂连续30个班次澄清工段的14个代表性工艺指标进行主成分分析,通过降维,确定主成分5个,并计...
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58. 甜味剂的甜度测量方法研究进展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 甜味剂是赋予食品以甜味的食品添加剂,主要分为蔗糖、葡萄糖、乳糖等天然营养型甜味剂,木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果苷、甜菊糖苷等天然非营养型甜味剂,以及甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖等人工甜味剂.甜味是...
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59. 减糖产品现状与发展趋势分析刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 全球范围对含糖食品的管控和人们对减少添加糖摄入观念的提升促进了低糖、代糖产品的发展.该文阐述了全球减糖政策,介绍了具有代表性的产品和相关甜味剂的使用情况.根据中国食糖产业市场现状提出了发展方...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 印度尼西亚作为全球最大的食糖进口国,其食糖产需形势、进口和产业政策变化对于全球糖业影响深远.在重点梳理印尼食糖产量、消费、贸易和政策的基础上,得出结论:一是印尼坚持总量平衡机制,按需分批进口...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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