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黄酒浑浊沉淀问题研究进展
黄酒
浑浊沉淀
原因
防止措施
有机共沉淀一原子吸收法测定黄酒中铅
有机共沉淀
APDC
火焰原于吸收法
黄酒
铅测定
黄酒中的苦味物质及其来源探讨
黄酒
苦味物质
来源
黄酒质量安全风险及其控制
黄酒
质量安全
控制技术
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 黄酒沉淀的防止措施
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 黄酒 沉淀 防止措施
年,卷(期) 2000,(6) 所属期刊栏目 发酵酒
研究方向 页码范围 72-73
页数 2页 分类号 TS262.4
字数 2981字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2000.06.023
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 谢广发 中国绍兴黄酒集团公司技术中心 32 306 10.0 16.0
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研究主题发展历程
节点文献
黄酒
沉淀
防止措施
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
总被引数(次)
45814
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