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花生营养保健价值及在饮料工业中的应用进展
花生
营养保健
饮料工业
应用
宁夏荞麦开发利用研究进展
荞麦
营养价值
功能
开发利用
苦荞麦营养成分和保健功能
苦荞麦
营养成分
膳食纤维
蛋白质
多酚
荞麦碱
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 荞麦黄酒营养保健价值的评价
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 黄酒 荞麦黄酒 营养成分 评价
年,卷(期) 2000,(1) 所属期刊栏目 发酵酒
研究方向 页码范围 63-63
页数 1页 分类号 TS262.4|TS218
字数 1083字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2000.01.026
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈木兰 2 16 1.0 2.0
传播情况
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引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
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2020(2)
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  • 二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
黄酒
荞麦黄酒
营养成分
评价
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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