菜籽植物甾醇的分析鉴定及其标准品的制备

• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 菜籽植物甾醇 气质联用 二十八碳烷 标准品
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 172-174
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1919字
• 语种: 中文

摘要

通过对从菜籽脱臭馏出物中提取的菜籽植物甾醇的各组分进行了GC-MS分析和鉴定,发现菜籽植物甾醇主要舍有菜籽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇,同时还存在少量二十八碳烷.接着探索了重结晶法精制菜籽植物甾醇的最佳溶剂和结晶条件,得到了纯度为99.12%的菜籽植物甾醇标准品.