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摘要:
采用液质联用同时测定黄酒中的糖精钠和甜蜜素,该方法排除了液相色谱检测时糖精钠的假阳性.分析柱为LichrospherC-18柱2.1×250mm,流动相为甲醇-乙酸铵水溶液,质谱作为检测器,选择离子采集方式.糖精钠在0.0196~0.392μg范围内线性相关系数为0.9995,相对标准偏差为1.62%,回收率在97.1%~101.2%之间;甜蜜素在0.0139~0.973μg范围内线性相关系数为0.9996,相对标准偏差为1.41%,回收率在98.6%~101.6%之间.本方法简便、快速、准确.
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文献信息
篇名 液质联用法同时测定黄酒中糖精钠和甜蜜素
来源期刊 酿酒科技 学科 化学
关键词 黄酒 液质联用 糖精钠 甜蜜素
年,卷(期) 2005,(9) 所属期刊栏目 分析·检测
研究方向 页码范围 84-86
页数 3页 分类号 TS262.4|TS261.7|O657.63
字数 1800字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.09.022
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陶冠军 江南大学分析测试中心 66 1110 22.0 30.0
2 秦昉 江南大学分析测试中心 57 447 12.0 19.0
3 王林祥 江南大学分析测试中心 20 378 11.0 19.0
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糖精钠
甜蜜素
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酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
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