液质联用法同时测定黄酒中糖精钠和甜蜜素

• 作者: 王林祥 秦昉 陶冠军
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 黄酒 液质联用 糖精钠 甜蜜素
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.4|TS261.7|O657.63
• 字数: 1800字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.09.022

摘要

采用液质联用同时测定黄酒中的糖精钠和甜蜜素,该方法排除了液相色谱检测时糖精钠的假阳性.分析柱为LichrospherC-18柱2.1×250mm,流动相为甲醇-乙酸铵水溶液,质谱作为检测器,选择离子采集方式.糖精钠在0.0196～0.392μg范围内线性相关系数为0.9995,相对标准偏差为1.62%,回收率在97.1%～101.2%之间;甜蜜素在0.0139～0.973μg范围内线性相关系数为0.9996,相对标准偏差为1.41%,回收率在98.6%～101.6%之间.本方法简便、快速、准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶冠军	江南大学分析测试中心	66	1110	22.0	30.0
2	秦昉	江南大学分析测试中心	57	447	12.0	19.0
3	王林祥	江南大学分析测试中心	20	378	11.0	19.0