清香型白酒的优势、现状与振兴

• 作者: 李颖宪 程志娟 邹海晏
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 清香型白酒 优势 现状,振兴途径
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 市场研究
• 页码范围: 104-105,108
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.32-1
• 字数: 2627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.07.030

摘要

清香型白酒具备的优势有:①生产周期短,成本低;②出酒率高;③酒的成分简单,口味醇和、绵甜,适合现代饮用要求;④是生产药酒、功能性白酒最好的基酒;⑤容易与国外饮用接轨,易进入国际市场.目前,清香型白酒技术、生产销售步步后退,市场份额越来越小.要振兴清香型白酒必须:①利用品牌优势,拓展系列产品,提高市场覆盖率;②利用高新科技和高新科技产品改进生产技术、改善酒质,提高企业效益;③加强工人的技术培训,不断提高勾兑技术.(孙悟)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹海晏		20	61	5.0	6.0
2	李颖宪		4	36	3.0	4.0
3	程志娟		1	14	1.0	1.0