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产生淀粉酶系菌株的筛选及其混株发酵粗酶研究
产生淀粉酶系菌株的筛选及其混株发酵粗酶研究
作者:
刘军
朱文优
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
微生物
生淀粉酶系
混株发酵
粗酶
摘要:
从6株霉菌中筛选出具有较强生淀粉分解能力的黑曲霉、米曲霉、宇佐美曲霉和少根根霉,并进行混株发酵,试验结果表明,所得粗酶分解生淀粉能力显著提高.最低的D组提高5.43%,最高的E组提高10.0%,而且菌株的种属会明显影响分解生淀粉的能力.
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生淀粉酶
青霉
筛选
降解
酶性质
真菌α-淀粉酶固态发酵工艺及酶学性质研究
米曲霉
固态发酵
工艺条件
酶学性质
内容分析
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内容分析
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(/年)
文献信息
篇名
产生淀粉酶系菌株的筛选及其混株发酵粗酶研究
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
微生物
生淀粉酶系
混株发酵
粗酶
年,卷(期)
2006,(12)
所属期刊栏目
研究报告
研究方向
页码范围
51-53
页数
3页
分类号
TS261.1|TQ920
字数
2356字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1001-9286.2006.12.011
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
刘军
四川理工学院生物工程系
58
445
14.0
17.0
3
朱文优
四川理工学院生物工程系
5
92
5.0
5.0
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研究主题发展历程
节点文献
微生物
生淀粉酶系
混株发酵
粗酶
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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