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摘要:
从6株霉菌中筛选出具有较强生淀粉分解能力的黑曲霉、米曲霉、宇佐美曲霉和少根根霉,并进行混株发酵,试验结果表明,所得粗酶分解生淀粉能力显著提高.最低的D组提高5.43%,最高的E组提高10.0%,而且菌株的种属会明显影响分解生淀粉的能力.
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 产生淀粉酶系菌株的筛选及其混株发酵粗酶研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 微生物 生淀粉酶系 混株发酵 粗酶
年,卷(期) 2006,(12) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 51-53
页数 3页 分类号 TS261.1|TQ920
字数 2356字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.12.011
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘军 四川理工学院生物工程系 58 445 14.0 17.0
3 朱文优 四川理工学院生物工程系 5 92 5.0 5.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
微生物
生淀粉酶系
混株发酵
粗酶
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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