产生淀粉酶系菌株的筛选及其混株发酵粗酶研究

• 作者: 刘军 朱文优
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 生淀粉酶系 混株发酵 粗酶
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.1|TQ920
• 字数: 2356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.12.011

摘要

从6株霉菌中筛选出具有较强生淀粉分解能力的黑曲霉、米曲霉、宇佐美曲霉和少根根霉,并进行混株发酵,试验结果表明,所得粗酶分解生淀粉能力显著提高.最低的D组提高5.43%,最高的E组提高10.0%,而且菌株的种属会明显影响分解生淀粉的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军	四川理工学院生物工程系	58	445	14.0	17.0
3	朱文优	四川理工学院生物工程系	5	92	5.0	5.0