微波辅助提取沙棘籽油的研究

• 作者: 张海容 王晓玲 陈金娥
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 微波辅助提取 沙棘籽油 正交试验
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2007.10.025

摘要

以油产率为评价指标,进行了沙棘籽油的微波辅助提取工艺研究.考察了提取溶剂种类、提取时间、液固比、温度和微波功率对得油率的影响,并在此基础上,通过正交试验得出优化工艺条件.结果表明,在以乙酸乙酯为提取溶剂,55 ℃,150 s,500 W的条件下可得到最优工艺条件.与传统的索氏提取法相比,微波法提取具有时间短、效率高、原料利用率高等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈金娥	忻州师范学院生化分析技术研究所	61	433	10.0	18.0
2	张海容	忻州师范学院生化分析技术研究所	145	1371	20.0	32.0
3	王晓玲	忻州师范学院生化分析技术研究所	1	17	1.0	1.0