高效液相色谱法测定红曲醋中桔霉素含量

• 作者: 文镜 贾继春
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 化学
• 关键词: 红曲醋 桔霉素 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 字数: 3196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2008.10.025

摘要

目的:测定红曲醋中的桔霉素含量;方法:用氯仿萃取红曲醋中的桔霉素,将萃取液进行浓缩,使用大孔吸附树脂对浓缩液进行柱层析净化,层析洗脱液经反相高效液相色谱分离,用荧光检测器以λex=331 nm,λem=500nm波长检测,采用外标法定性、定量.结果:在0.103μg/mL～1.648μg/mL浓度范围内桔霉素与荧光检测器响应值呈良好线性关系,最低检出量1.26ng,平行实验RSD为3.46%,重复实验RSD为4.28%,加标回收率91.60±4.23.结论:本方法可用于红曲醋中桔霉素的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文镜	北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室	44	1085	17.0	32.0
2	贾继春	北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室	1	9	1.0	1.0