丙酮对阿魏侧耳液体发酵多糖提取的影响

• 作者: 史振霞 吴智艳 安坤 闫春江 闫训友
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 阿魏侧耳 液体发酵 多糖提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

阿魏侧耳是一种极具发展前景的食药两用大型真菌,真菌多糖含量高于其他食用菌.采用液体深层发酵培养阿魏侧耳,研究发酵液以丙酮为提取剂在不同的浓度、温度、时间条件下提取多糖,利用正交试验分析得到一种优化方案.试验结果表明:丙酮为提取试剂时最优方案是80%,800C,2 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫训友	廊坊师范学院生命科学学院	31	131	7.0	10.0
2	闫春江	廊坊师范学院生命科学学院	2	11	1.0	2.0
3	史振霞	廊坊师范学院生命科学学院	34	150	7.0	10.0
4	吴智艳	廊坊师范学院生命科学学院	28	109	5.0	8.0
5	安坤	廊坊师范学院生命科学学院	1	0	0.0	0.0