复合调味品的发展概述

• 作者: 张福成 翟陪 陈黎斌 韩晋辉
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 复合调味品 营养 市场
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.9
• 字数: 3591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2008.05.003

摘要

介绍了复合调味品的概念、特点、类型,阐明在传统调味品的基础上开发高营养、多口味、新包装的复合调味品及复合调味品市场前景和发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈黎斌		24	162	7.0	12.0
2	韩晋辉		1	10	1.0	1.0
3	翟陪		1	10	1.0	1.0
4	张福成		1	10	1.0	1.0