钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
工业技术期刊
\
轻工业与手工业期刊
\
包装与食品机械期刊
\
可食用萝卜渣包装膜的制备与性能研究
可食用萝卜渣包装膜的制备与性能研究
作者:
周睿
孟令伟
杨春宇
金司棋
魏文毅
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
白萝卜
可食用膜
制备
性能
摘要:
以白萝卜渣纤维为基材,通过加入成膜剂、增塑剂制得可食用包装膜,然后研究不同萝卜渣浓度、不同成膜剂添加量、不同增塑剂添加量,对膜的感官性状影响.同时对膜厚度、耐折、耐破、抗冲击、透气性、透湿性、拉伸强度等性能进行测试,分析测试数据后,结果表明:制备可食用萝卜渣包装膜的技术条件为去离子水400mL、白萝卜渣20g、卡拉胶添加量2.0%、甘油3.0mL、硬脂酸添加量0.5%时,膜的感官性状和机械性能为最佳.
暂无资源
收藏
引用
分享
推荐文章
响应面优化桔梗多糖可食用复合膜的制备
桔梗
多糖
复合膜
响应面
草莓防腐保鲜可食用膜的制备与研究
草莓
乳清蛋白可食用膜
黄原胶
膜液pH值
原料配比
鱼鳞制备的可食用膜性能测定
鱼鳞
胶原蛋白
提取
可食用膜
应用
可食用块菌人工栽培研究进展
可食用
块菌
菌根化树苗
栽培
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
可食用萝卜渣包装膜的制备与性能研究
来源期刊
包装与食品机械
学科
工学
关键词
白萝卜
可食用膜
制备
性能
年,卷(期)
2010,(6)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
9-12
页数
分类号
TS206.4
字数
2889字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1005-1295.2010.06.003
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
周睿
黑龙江八一农垦大学食品学院
59
274
10.0
13.0
2
孟令伟
黑龙江八一农垦大学食品学院
35
91
6.0
7.0
3
魏文毅
黑龙江八一农垦大学食品学院
77
363
11.0
15.0
4
杨春宇
黑龙江八一农垦大学食品学院
3
12
2.0
3.0
5
金司棋
黑龙江八一农垦大学食品学院
1
4
1.0
1.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(34)
共引文献
(58)
参考文献
(3)
节点文献
引证文献
(4)
同被引文献
(20)
二级引证文献
(21)
1993(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1994(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1995(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1996(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1997(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1998(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1999(6)
参考文献(0)
二级参考文献(6)
2000(5)
参考文献(0)
二级参考文献(5)
2001(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
2002(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2003(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2004(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2005(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2006(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2007(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
2008(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2009(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2010(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2011(3)
引证文献(2)
二级引证文献(1)
2012(5)
引证文献(0)
二级引证文献(5)
2013(3)
引证文献(0)
二级引证文献(3)
2014(6)
引证文献(1)
二级引证文献(5)
2015(1)
引证文献(0)
二级引证文献(1)
2016(2)
引证文献(0)
二级引证文献(2)
2017(2)
引证文献(0)
二级引证文献(2)
2018(2)
引证文献(0)
二级引证文献(2)
2020(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
白萝卜
可食用膜
制备
性能
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
包装与食品机械
主办单位:
中国机械工程学会
出版周期:
双月刊
ISSN:
1005-1295
CN:
34-1120/TS
开本:
大16开
出版地:
合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院
邮发代号:
26-111
创刊时间:
1983
语种:
chi
出版文献量(篇)
2188
总下载数(次)
9
总被引数(次)
13379
期刊文献
相关文献
1.
响应面优化桔梗多糖可食用复合膜的制备
2.
草莓防腐保鲜可食用膜的制备与研究
3.
鱼鳞制备的可食用膜性能测定
4.
可食用块菌人工栽培研究进展
5.
可食用膜保鲜法
6.
杜仲籽油可食用性研究
7.
可食用膜的改性研究
8.
纳米纤维素包装膜制备工艺优化
9.
干热法制备变性紫薯淀粉食用膜的工艺优化
10.
乡村食用菌生产基地休闲采摘品牌包装的设计研究
11.
国际流行可食用和充气食品包装
12.
乳清浓缩蛋白可食用膜成膜工艺的研究
13.
云南省城市避灾绿地可食用植物选择
14.
陶瓷膜微滤制备食用级浓缩磷脂的研究
15.
大豆膳食纤维可食用膜的研制
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
包装与食品机械2022
包装与食品机械2021
包装与食品机械2020
包装与食品机械2019
包装与食品机械2018
包装与食品机械2017
包装与食品机械2016
包装与食品机械2015
包装与食品机械2014
包装与食品机械2013
包装与食品机械2012
包装与食品机械2011
包装与食品机械2010
包装与食品机械2009
包装与食品机械2008
包装与食品机械2007
包装与食品机械2006
包装与食品机械2005
包装与食品机械2004
包装与食品机械2003
包装与食品机械2002
包装与食品机械2001
包装与食品机械2000
包装与食品机械2010年第6期
包装与食品机械2010年第5期
包装与食品机械2010年第4期
包装与食品机械2010年第3期
包装与食品机械2010年第2期
包装与食品机械2010年第1期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号