味精精制过程中异物及异色味精的产生和预防

• 作者: 梁利和
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 味精 异物 异色味精 强力磁棒 预防
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 79-81
• 分类号: TS264.23
• 字数: 2567字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2010.04.015

摘要

文章通过实验研究,分析出了味精中肉眼可见杂质和味精经过水溶后过滤所得杂质的产生原因和解决办法.实践证明只要采用文中试验方法,解决这些具体问题是行之有效的.