纳豆激酶分离纯化方法的研究

• 作者: 史延茂 杨明 董超 马跃华
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 纳豆激酶 分离纯化 盐析 脱色 离子交换
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 119-123
• 分类号: TQ925
• 字数: 4639字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.038

摘要

采用硫酸铵二级盐析、330(OH)型树脂脱色、CM-52阳离子树脂离子交换层析三步法从发酵液中提取纳豆激酶.结果发现:(1)硫酸铵盐析采用20%～60%饱和度范围,纯化倍数为3.23,收率为72.36%(2)330(OH)型树脂脱色,在脱色的同时可以除去杂蛋白,样品纯度达到电泳显示2条带;(3)CM-52阳离子交换树脂对纳豆激酶属于优吸型吸附,在pH6.0,0.01mol/L的PBS中交换效果最好,可以得到电泳纯的纳豆激酶,总收率为48.51%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史延茂		13	175	7.0	13.0
2	董超		17	186	9.0	13.0
3	杨明		6	58	3.0	6.0
7	马跃华		2	9	2.0	2.0