黑曲霉产β-葡萄糖苷酶培养基的优化研究

• 作者: 张鑫 李德莹 田毅红 龚大春
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 β-葡萄糖苷酶 黑曲霉 培养基优化
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-3|TQ925|Q814
• 字数: 2986字
• 语种: 中文

摘要

利用黑曲霉(Aspergillus Niger)固态发酵生产β-葡萄糖苷酶,采用单因素实验对发酵培养基进行初步优化.结果表明,麦麸与稻草粉比例为1:1,固体(麸皮稻草粉)与液体(营养液)比例为1:2,营养液pH值是自然值(4.44),氮源为2%硫酸铵,表面活性剂为0.1%吐温80,金属离子为1 μmo1 Mn2+,诱导物为0.1%鼠李糖,此条件下β-葡萄糖苷酶酶活较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚大春	三峡大学化学与生命科学院	101	404	12.0	16.0
2	田毅红	三峡大学化学与生命科学院	31	184	7.0	13.0
3	李德莹	三峡大学化学与生命科学院	30	188	7.0	13.0
4	张鑫	三峡大学化学与生命科学院	8	28	3.0	5.0