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摘要:
研究以新疆孜然精油的最大提取率为目标,研究了同时蒸馏萃取孜然精油的提取工艺,分析了萃取时间、物料粒径、溶剂加入量对孜然精油提取率的影响,并通过正交试验得到了最佳的提取条件:萃取时间为1h,物料粒径为120目,溶剂加入量为80 mL.在此条件下孜然精油的萃取得率为2.71%.对同时蒸馏萃取孜然精油进行物理化学分析和GC-MS分析表明,同时蒸馏萃取新疆孜然精油工艺稳定可靠,具有极高的应用价值.
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文献信息
篇名 同时蒸馏萃取法提取新疆孜然精油的研究
来源期刊 中国调味品 学科 工学
关键词 孜然 同时蒸馏萃取 正交试验
年,卷(期) 2011,(10) 所属期刊栏目 食品添加剂
研究方向 页码范围 105-108
页数 分类号 TS224.4
字数 2768字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.10.030
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研究主题发展历程
节点文献
孜然
同时蒸馏萃取
正交试验
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国调味品
月刊
1000-9973
23-1299/TS
大16开
哈尔滨市利民经济开发区南京路东6号
14-13
1976
chi
出版文献量(篇)
7005
总下载数(次)
9
总被引数(次)
38208
论文1v1指导