原料乳中硫氰酸钠质量分数的调查与分析

• 作者: 任国谱 李晰晖 赵越
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 硫氰酸钠 生乳 全脂奶粉 婴幼儿奶粉
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 248-251
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为了对原料乳中硫氰酸钠的质量分数有一个大致的了解,对不同来源的生乳、全脂奶粉以及市售婴幼儿奶粉中硫氰酸钠进行抽样调查.结果表明,20份生乳样品中硫氰酸钠质量分数的平均值为3.63 mg/kg; 30份全脂奶粉样品中硫氰酸钠质量分数的平均值为29.94 mg/kg; 30份婴幼儿奶粉样品中硫氰酸钠质量分数的平均值为16.73mg/kg,此调查结果可为食品卫生监督部门制定原料乳中硫氰酸钠的限量标准标准提供依据.