响应面法优化薤白多糖的提取工艺

• 作者: 柳闽生 薛春红 黄芳
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 响应面法 薤白 多糖 超声波提取
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

对超声辅助提取薤白多糖的提取工艺进行了研究.在单因素试验基础上,以多糖提取率为响应值,根据Box-Behnken试验设计原理,通过响应面分析得到优化组合条件.试验结果表明,薤白多糖超声辅助提取的最佳工艺参数为:提取温度51℃,超声提取时间12rmin,液固比30∶1(mL/g),提取功率100 w.在该工艺条件下多糖提取率预测值为14.24％,验证值为13.97％,相对误差为1.90％.该方法具有耗时短,效率高等优点,可为薤白多糖的深入研究提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄芳	南京晓庄学院生物化工与环境工程学院	50	153	6.0	10.0
2	柳闽生	南京晓庄学院生物化工与环境工程学院	54	473	13.0	18.0
3	薛春红	南京晓庄学院生物化工与环境工程学院	1	0	0.0	0.0