响应面优化微波辅助提取玉米叶黄素工艺

• 作者: 曹龙奎 李庆波 李育楠 黄泽华
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 化学
• 关键词: 玉米黄粉 微波提取 响应面法 叶黄素
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 61-65
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 4868字
• 语种: 中文

摘要

基于微波辅助提取工艺,在萃取液中添加表面活性剂增加玉米黄粉中叶黄素的溶出,并用响应面法对提取工艺进行优化.对表面活性剂质量分数,微波时间和液料比3个因素进行Box-Behnken中心组合设计,分析3个因素对叶黄素提取率的影响.表面活性剂辅助微波提取玉米黄粉叶黄素的最佳工艺条件为:添加十二烷基硫酸钠质量分数1.15％,液料比14∶1 (mL/g)条件下微波炉中高火提取时间6min,得到叶黄素的提取率为8.6％.在此条件下,玉米叶黄素的提取率得到有效提高,方便为实际生产提供一定的理论指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹龙奎	黑龙江八一农垦大学食品学院	168	749	13.0	17.0
2	黄泽华	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	6	2.0	2.0
3	李育楠	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	6	2.0	2.0
4	李庆波	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	6	2.0	2.0