响应面法优化裂殖壶菌DHA发酵培养基

• 作者: 戈梅 金文翔 钱秀萍
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面分析法 DHA 裂殖壶菌
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 13-16,33
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 2514字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2015.04-004

摘要

使用响应面分析法对裂殖壶菌产二十二碳六烯酸(DHA)的发酵培养基进行了优化.首先以Plackett-Burman法确定葡萄糖、酵母浸出粉及磷酸二氢钾为三个主要影响因素,再以最陡爬坡路径法确定响应面分析法的中心值,最后以Box-Behnken Design对这三个因素进行响应面分析,并以提取获得的DHA甲酯量作为DHA产量的参考值.最终,葡萄糖、酵母浸出粉和磷酸二氢钾优化后浓度分别为69.66g/L、6.93g/L、1.29g/L,DHA的产量较优化前提高了62.04％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戈梅		66	404	11.0	17.0
2	钱秀萍	上海交通大学药学院	32	191	8.0	13.0
3	金文翔	上海交通大学药学院	2	4	1.0	2.0