茜草精油抗氧化及DNA损伤保护效果

• 作者: 权美平 田呈瑞
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 医学
• 关键词: 茜草 精油 抗氧化活性 DNA损伤 保护效果
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1225-1231
• 页数: 7页
• 分类号: R284
• 字数: 5834字
• 语种: 中文

摘要

以水蒸气蒸馏法提取茜草精油,以天然和合成的抗氧化剂为对照,用5种不同的抗氧化体系(DPPH、·OH和O2-·自由基,还原力和总抗氧化能力)检测评价茜草精油的抗氧化活性;并以·OH自由基介导的pBR322质粒损伤模型进行了精油的DNA损伤保护效果的评价.结果表明:精油表现出在不同体系中以剂量依赖方式的不同程度的功效,并且对清除DPPH和·OH自由基活性较强.精油对·OH自由基介导的pBR322质粒损伤的保护效果可能源于精油对·OH自由基较好的清除作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田呈瑞	陕西师范大学生命科学学院	136	1707	23.0	34.0
2	权美平	陕西师范大学生命科学学院	87	392	11.0	15.0